Catalogue

Le Blanc de Mayoussier

Assemblage judicieux entre la finesse du Chasan et l’intensité aromatique de la Rolle. Le Blanc de Mayoussier se distingue par ses saveurs exotiques et sa fraîcheur. Un véritable compagnon à table pour une grande variété culinaire. Le cépage chasan est un croisement entre deux cépages : le chardonnay et le listan et le rolle, autre cépage présent dans ce vin est…

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Viognier

Parcelle des Cérennes à Saint André en Royans travail manuel, ce cépage demande un long travail d’ébourgeonnage. 4000 pieds

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L’été de Mayoussier

Rosé sec mais qui ne brûle pas l’estomac (taux de souffre réduit) peut se boire seul à l’apéritif mais à suffisamment de corps pour accompagner les grillades de l’été

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Le Rouge de Mayoussier

Style rhodanien assumé, nez épicé, opulent et généreux soyeux, pas astringent. Un vin à accompagner d’une daube, d’un pot au feu ou encore d’une raclette. Sans levures ajoutées et taux de souffre proche de zéro. Élevage: en fût de chêne 6 mois provenant de Côte Rotie (Pichon) et Cornas (domaine du Tunnel) Millésime : 2022 Cépages : syrah-grenache Production :…

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