Domaine Mayoussier · Rouge 2019

Un vin rouge gourmand et profond, 100% syrah

Note de dégustation: Ce vin présente un nez fin de framboises mures et un bel équilibre puissant en bouche.

Vinification:
– Foulage des grappes sur rafles
– Fermentation naturelle
– Macération à 28°C pendant 15 jours
– Pressurage pneumatique
– Passage en fût de chêne 6 mois pour 50% de la production. Le reste est en cuve inox. Nos fûts de chêne sont des 3ème vins provenant de la Côte-Rôtie et Cornas.